Settore HOTEL: Raccomandazioni per l’Efficienza Energetica …

Il consumo di energia elettrica e gas naturale negli alberghi, siano essi hotel o motel è fortemente influenzato dal numero di ospiti presenti che necessitano di un ambiente confortevole, climatizzato in maniera ottimale, riscaldato o raffrescato in modo
da soddisfare le esigenze stagionali, che consumano acqua calda ed aumentano, in generale, il consumo totale di energia nella struttura quando usano il ristorante o vanno in palestra o nella sala benessere (funzioni legate alla maggiore accoglienza o meno che viene prevista dalle strutture ricettive).

Si stima che le strutture ricettive di medie dimensioni, che operano regolarmente durante l’anno ma che hanno comunque picchi stagionali, consumino mediamente 6700 kwh all’anno
per camera, complessivamente sia energia elettrica che energia termica, equivalente a 1,16 tep a camera per anno.

Di questo totale, una parte importante viene utilizzata per il riscaldamento dell’acqua calda (circa il 33% del totale: docce, lavanderie, e servizi di ristorazione) mentre i carichi dei sistemi di riscaldamento/condizionamento costituiscono un quota pari circa al 30%; infine l’illuminazione pesa per circa il 20% e gli elettrodomestici costituiscono il 17%.

La possibilità di risparmio energetico in queste situazioni, si presenta notevole e piuttosto vario, potendo intervenire su una vastità di sottosistemi, da quelli legati al consumo a quelli di autoproduzione energetica.

Al fine di poter intervenire in maniera puntuale, occorre intraprendere azioni che permettano di implementare un sistema di gestione energetico che consenta di avere sotto controllo tutte le variabili legate al consumo di energia e alla produzione di energia e, soprattutto, di monitorare in maniera costante gli effetti delle azioni intraprese per consentire la valutazione dell’efficacia delle stesse e dell’efficienza energetica raggiunta.
Bisognerà perciò che il percorso di riqualificazione o gestione da adottare per l’efficienza energetica, preveda e consenta di:

a) tracciare il consumo energetico e indagare sulle anomalie …

b) ottimizzare le impostazioni in modo da riflettere il profilo d’utenza, rispondere ai cambiamenti nei modelli stagionali e controllare i carichi elettrici e termici di picco …

c) implementare e tenere aggiornato il sistema di gestione dell’energia …

d) documentare il risparmio energetico per poter misurare gli effetti prodotti con gli investimenti e le modalità gestionali adottate …

Va considerato di importanza primaria, prima di qualsiasi intervento, un sopralluogo iniziale seguito da monitoraggio energetico per risalire all’intervento più efficace dal punto di vista economico per l’attività oltre che efficiente dal punto di vista energetico: i nostri consulenti e specialisti di comprovata esperienza e competenza in tale ambito possono aiutarvi a raggiungere l’obiettivo migliore per la Vs. tipologia di attività.

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Michele Maldera

Mi occupo, da sempre, di Aree Aziendali dove è richiesta una elevata capacità e competenza di gestione delle risorse e sviluppo delle performance.
Da oltre 25 anni nel mondo del lavoro, dapprima come dipendente e quadro, e poi come libero professionista, mi sono occupato sempre di uffici commerciali e la sua rete vendita, di strategia e marketing.
Passando dalla prima creazione dell’ufficio commerciale e rete di vendita, ho seguito come Project Manager la creazione e sviluppo di una New Co. in ambito logistica e spedizione; seguito le attività di Internazionalizzazione di azienda con creazione di una Filiale estera; dapprima Project Manager e poi Direttore Generale di una società di consulenza agli affari internazionali tra Italia e Polonia; venduto come Sales Account nel settore dei servizi Bancari, TLC e Energetici; Founder e Coordinatore di una Rete di Professionisti per le PMI e Area Manager Puglia con compiti di selezione, inserimento, formazione e sviluppo dell’area.